Hallo Jana,
ich mache mir große Sorgen, ich habe mir heute Pfannkuchen gemacht und während des Essens gemerkt, dass der Teig noch recht hell war und innen weich, so dass ich jetzt Sorge habe, mich auf diese Weise mit listerien angesteckt zu haben.
Wie groß ist hierbei die Gefahr wegen der Eier?
Viele Grüße
Stephanie
Hallo Stephanie,
ich denke nicht, dass die Gefahr für eine Infektion hoch bzw gegeben ist. Du wirst wahrscheinlich auch nicht viel vom rohen Teig gegessen haben, sondern es schon in dem Grenzbereich bemerkt haben, wo es ja durchaus erhitzt wurde. Beobachte dich einfach gut in den nächsten Tagen und fahre bei Krankheitssymptomen lieber einmal mehr zur/zur Arzt/Ärztin.
Alles Gute, Hebamme Jana
