Ich möchte mir den Tofu von Taifun im Ofen zubereiten. Dort ist Weinessig enthalten. Kann ich den Tofu essen oder lieber meiden? Im Internet finde ich, dass womöglich noch Restalkohol enthalten ist. Wie handhabt ihr das?
Weinessig im Tofu unbedenklich?
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Bei der Gärung wird doch der Alkohol abgebaut, also kannst du ihn essen.
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Trinkst du auch keinen Saft oder isst reife Bananen? Wenn doch, lass dir den Tofu schmecken.
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Ich nutze noch essig - restalkohol ist nämlich egal in welchem essig ;)
Du trinkst ja keine Flasche und scheinst den Tofu noch zu erhitzen.