An was liegt das?
Wie macht Ihr Euren Tortenguss für Erdbeerkuchen?
Dankeschön!
Warum wird mein Tortenguss immer nicht richtig fest?
1
Vielleicht steht der Kuchen nicht kalt genug? Mir ging es eine Zeit lang so, wenn ich ihn ziemlich zeitig abgedeckt habe. Wie machst du ihn denn genau?
2
Vielleicht die Gelatine zu heiß werden lassen?
Dann ist sie unwiderbringlich denaturiert!
Viel Erfolg!
Motzkuh
3
Gaaaanz genau an die Packungsbeilage halten....
Inhalt mit Zucker mischen, 1/4 Liter Flüssigkeit (ich mische immer wasser mit Fruchtsaft; je nach Belag) dazu und verrühren und dann alles erhitzen.
Dann noch eine Minute stehen lassen und dann auf den Kuchen und ab in den Kühlschrank.
Bisher ist der Guss eigentlich immer was geworden.
LG Sally
