Garnelen? Nicht mehr gut

Gestern haben wir Garnelen aufgetaut, einen Teil zum Raclette gestern gegessen, über Nacht im Kühlschrank und heute Abend hab ich dann den Rest gegessen.
1.Frage: Hab mal wieder nicht nachgedacht. Waren die evtl. schon schlecht? Geschmeckt/gerochen hab ich nix, aber da war auch Knoblauch mit drin.
2.Frage: Wie schnell würden sich da Symptome zeigen, wenn sie schlecht gewesen wären?

Danke!