Zuckerfrei ! Welche Ernährungsform?

Ich würde erstmal damit starten Süßes und auch gezuckerte Getränke weg zu lassen.
Damit wird dein Körper erstmal genug zu tun haben. Du wirst Entzugserscheinungen bekommen.
In einem zweiten Schritt solltest du dich dann mit einer Zuckerfreien Ernährung beschäftigen.

LowCarb, arbeitet aber oft mit Zuckerersatzstoffen, das seh ich grundsätzlich auch kritisch.
Ich denke man sollte anfangen auf "Industriezucker" zu verzichten und das heißt dann eben: kaum fertiges kaufen, das meiste selbst machen. Da bedarf es keiner bestimmten Ernährungsform.

Ich habe mir vor Jahren mal das Buch "Vegan for fit" gekauft - nun der Autor, ist inzwischen ja leider recht abgedreht, aber ich fand es echt gut.
Im Zuge dessen, habe ich auch einen Zuckerentzug gemacht und das ist schon nicht so witzig. Mir ging es bestimmt eine Woche nicht gut.
Jetzt wird in dem Buch aber, wenn man sich was süßes macht mit Agavendicksaft gearbeitet, auch nicht ohne, aber man nimmt nur wenig davon.

Wenn du den Entzug einmal gemacht hast, wirst du das klassisch gesüßte kaum noch essen können. Da wird einem nämlich bewusst wie übersüßt alles ist. Auch wenn ich heute backe, nehme ich grundsätzlich bei Zucker die Hälfte aus dem Rezept und es ist immer noch süß genug.

Also mein Tipp: mach ruhig langsam, schrittweise - zuviel auf einmal hält man ja nicht durch.

Ich hatte dieses Ziel auch mal vor ein paar Jahren, aber da war ich wesentlich jünger und hatte keine Kinder.
Damals habe ich 4 Wochen eine Kur gemacht, in der man völlig auf Zucker verzichtet und diverse schlechtschmeckende Kräutersäfte trinkt. Danach habe ich tatsächl gar keine Lust mehr auf Zucker gehabt und für ein paar Monate keinen Zucker mehr zu mir genommen. Aber dann kam doch mal wieder eine Stressschokolade und ich bin wieder in das alte Muster zurück gefallen. Und die 4 Wochen Kur war eine Qual und ich habe sie nie wieder durchgezogen.

Nun versuche ich auf Süßes zu verzichten und kalorienreiche Getränke durch Wasser oder Tee zu ersetzen. Es gelingt mir nicht immer und gerade bei Stress esse ich halt doch wieder die Tafel Schoki.

Ich denke wenn du ganz dogmatisch das Ganze durchziehst, dann wirst du es nicht durchhalten. Fange an die Gedränke durch Wasser oder Tee zu ersetzten (aber bitte nicht mit Süßstoff süßen, das macht es nocht schlimmer).
Und versuch das Süße weg zu lassen oder durch Obst zu ersetzen.
Du musst deinen Körper erst einmal von dem Zucker entwöhnen und bei mir verursacht so eine Entwöhnung richtige Probleme wie Kopfschmerzen und Gereiztheit.
Daher nicht zu viel und erstmal nur die großen Zuckerlieferanten aus dem, Speiseplan streichen. Das wird dich schon genug herausfordern.

Ich muss jetzt auch wieder Süßes reduzieren und auf Histaminhaltige Lebensmittel verzichten. Mir graut davor, aber ich habe mir schon überlegt, auf wa sich nicht verzichten kann und was ich mir Gutes (gesundes) tun kann um mir diese Zeit leichter zu machen.
WIchtig beim Ändern der Ernährung ist, dass es nicht zur Qual werden darf, dass es paktikabel ist und dass die Ziele realistisch sind.

Als erstes würde ich mit dem Arzt darüber sprechen. Einmal gründlich durchchecken lassen.

Z.B. ob hinter dem Süß-Jeeper bereits eine andere Erkrankung steckt.
Aber auch um die Blutwerte von jetzt zu haben. Als Vergleichswerte.
Damit bei so radikaler Ernährungsumstellung Vergleiche vorliegen. Z.B. wenn der Körper darauf reagiert.

Zweitens: damit du mit dem Arzt besprechen kann, ob er eine Ernährungsberatung empfehlen kann.
Unterstützung kann echt gut sein.

U.a. in Form von individueller Beratung und in welcher Geschwindigkeit die Umestellung erfolgen sollte.

Von extrem auf gar nicht, stelle ich mir sehr schwierig vor (hohe Rückfallwahrscheinlichkeit) und u.U. auch nicht soooo gut für den Körper (das würde ich allerdings Arzt und Ernährungsberatung fragen).


Komplett zuckerfrei ist so eine Sache.
Viele Fertigprodukte enthalten Zucker. Damit meine ich nicht nur die offensichtlichen wie Limo, sondern auch versteckte.

Das weitere zu beachten ist, dass Zuckeraustauschstoffe auch nicht so gesund sind. Kein Zucker, dafür aber Fructose, Malz, Geschmacksverstärker sind zu beachten.

Kommst du mit natürlichem Fruchtzucker gut klar? Obst und einige Gemüsesorten enthalten da einiges. Für Gesunde kein Problem. Bei Diabetes ist das dringend mit zu beachten.

Alles zuckerhaltige weglassen (Limo, Fertigprodukte) und selbst frisch kochen, wäre so der Anfang.
Wie weit ins andere Extrem (keine Kohlenhydrate, kein Obst mit Fruchtzucker etc). sollte der Arzt dann mit drüber gucken.