Ich würde gerne mal wissen ob ich Salami essen darf und wieviel Kakao darf man als Schwangere zu sich nehmen?
Lebensmittel
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Hallo tararako.07,
Kakao kannst du ohne Orobleme trinken, allerdings schlägt ein übermäßiger Genuss ganz schön aufs Kalorienkonto. Zum Durst löschen lieber Wasser oder ungesüßten Tee.
Der Salamigenuss wird immer wieder Heiß diskutiert, da sie luftgetrocknet oder geräuchert wird und nicht gekocht.
Die Bundesforschungsanstalt für Lebensmittel bestätigt jedoch, dass Salami in der Schwangerschaft dann bedenkenlos zu genießen ist, wenn sie industriell hergestellt wurde und den höchsten Qualitätsanforderungen entspricht. Salami mit langer Reifezeit könne demnach keine Toxoplasmen oder Listerien enthalten, da den Krankheitserregern aufgrund des geringen Wassergehalts der Salami und den darin enthaltenen Milchsäurebakterien der Nährboden entzogen wird.
Grüße
Hebamme Sarah