Hallo liebe Jana
ich habe eine Frage, ich hatte heute Morgen Mutzenmandeln vom Bäcker mitgebracht. Leider waren die schon ein sehr trocken und haben etwas älter geschmeckt. Die erste war noch in Ordnung aber die anderen beiden haben tatsächlich eher alt geschmeckt. Mein Freund hatte auch probiert. Jetzt mache ich mir etwas Sorgen wegen einer Infektion mit Listerien. Ist dies begründet? Oder muss ich mir da nicht so viel Sorgen machen?
Danke für die Antwort.
Viele Grüße, Stephanie
Trockene Mutzenmandeln Bäcker
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Hallo 86sm,
nein, da musst du dir bzgl Listerien keine Sorgen machen, da das Gebäck klassischer Weise in Fett ausgebacken wird. Das überlebt kein Keim, sofern sie durchgegart sind.
Alles Gute, Hebamme Jana