Hallo,
ich habe derzeit riesigen "HEIßHUNGER " auf Rollmops und frage mich, ob Listerien in dieser salzigen Lake überhaupt überleben können? Der Fisch wird ja regelrecht gegart durch die Säure?
Vielen Dank für die Hilfe!
Viele Grüße, Maren Schotemeier
Rollmops in der Schwangerschaft
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Die Regel lautet laut Frauenarzt, ab 70 Grad durcherhitzt ist es erst sicher. Ich kenne einige Schwangere, die es trotzdem riskieren und nichts passiert ist, aber ich riskiere lieber nichts. 
Versuch doch mal Brathering aus dem Glas. Ist durchgegart und zumindest säuerlich eingelegt. 
Liebe Grüße
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Gute Idee mit dem Brathering ausm Glas-da bin ich noch garnicht drauf grkommen💡 DANKE😊
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Guten Appetit )))