Kein Graved Lachs????

"vor 20 jahren gabs noch keine listerien etc." - Na das ist ja ein Quatsch, den du hier erzählst. Natürlich gab es vor 20 Jahren auch schon diese Erreger. Fakt ist nur, dass das Wissen darüber steigt und damit auch die Flut an Informationen in den Medien usw. Die Wahrscheinlichkeit sich an Lebensmitteln irgendwelche Krankheitserreger einzufangen besteht schon immer und ist für einen gesunden Organismus i.d.R. auch kein Problem. Aber neuer ist das Wissen darüber, dass bestimmte Erreger negativ auf das Ungeborene im Mutterleib wirken können, wie z.B. Fehlbildungen oder Frühaborte. Natürlich bekommt man nicht mit jedem Graved Lachs eine Dosis Erreger mit, es besteht lediglich ein Risiko, vor dem halt gewarnt wird. Was jeder einzelne daraus macht, ist jedem selbst überlassen. Ich finde es nicht unbedingt schlecht zu wissen, welche Risiken existieren.

Bin auch Toxo negativ und nasch ihn fleissig

??? Was für Frauenärzte habt ihr denn immer, um Gottes Willen? Meiner hat nur gelacht und gesagt, was geräuchert ist, ist ungefährlich und wird heutzutage ohnehin tausendfach kontrolliert. Er sagt, außer bei rohem Schweinefleisch kann eigentlich gar nichts passieren, er persönlich hätte selbst bei luftgetrocknetem Schinken keine Sorge, aber könne mir schlecht dazu raten; bei geräucherten Sachen wäre aber alles abgetötet.

Und was soll das heißen, Lachs soll man gar nicht essen? Wie um alles in der Welt soll man sich bei den rigiden Essensvorschriften mancher Ärzte noch gesund ernähren, was doch in der SS immens wichtig ist? Nur noch von Vitaminpillen oder was? Lachs ist extrem gesund, hat einen hohen Anteil an Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren und ist unerlässlich für die Gehirnentwicklung des Kindes, wie Seefisch überhaupt!

Die Menschheit wäre längst ausgestorben, wenn alles so heiß gegessen würde, wie es gekocht wird. Glaubt ihr im Ernst, schwangere Skandinavierinnen essen keinen Lachs mehr? Ich finde schon den Rohmilchkäse und das nicht duchgegarte Fleisch schwer umsetzbar genug! Wenn man sich so leicht mit Toxoplasmose infizieren würde, hätten wir es alle längst und keiner würde mehr ohne Antikörper spazieren gehen. Und wenn man von jedem Fisch Listeriose bekäme, würde man unschwanger ständig über dem Klo hängen mit Durchfall und Erbrechen, es ist nämlich eine gehörige Erkrankung, die nicht spurlos an einem vorbei geht. Habt Ihr schon mal Durchfall bekommen, wenn ihr Lachs gegessen habt? Ich nicht. Außer in Südamerika auf den Fisch in einem Restaurant, was wohl kaum vergleichbar ist. Ich hatte übrigens auch noch nie Salmonellen wegen roher Eier...

Hey das ist doch mal nen text, ich geb dir recht ich denke es wird ZUVIEL verboten , daran kann man sich doch nicht alles halten!!!!! Ich ess ihn !!!
Man und wenn es Mütter gibt die noch rauchen in der SS kann der lachs ja wohl net so schlimm sein!!!!! Ich ess ja gern Fisch und weiss das ja gesund ist... und wenn er doch frisch gekauft ist und sofort verzehrt wird , wird da wohl kein Risiko sein!!!!
danke und guten hunger an alle!!!

Es gibt kalt und heiß geräucherten Lachs, wenn das jemanden beruhigt. Gravad Lachs wird anders hergestellt als Stremel Lachs. Letzterer ist heiß geräuchert.

Viel mehr Sorgen als um Räucherfisch würde ich mir ja bei Wienerle, Fleischsalat und anderen leicht verderblichen Dingen machen - aber das mit dem Fisch halte ich echt für eine Übertreibung.