Sind morgen zum Essen eingeladen bei meinen Eltern und es gibt Käsespätzle mit richtig guten Bergkäse. Dieser ist Rohmilchkäse.
Kann ich die Käsespätzle bedenkenlos essen? Der Käse wurde ja erhitzt.
Bin heute 11+2 und hatte schon 2 FG - deshalb bin ich etwas vorsichtiger.
Danke schon mal für eure Antworten :)
Käsespätzle mit Rohmilchkäse?
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Hallo,
wenn der Käse vernünftig erhitzt wird ist das kein Problem!
Ich weiß allerdings nicht mehr genau wie lange man erhitzen muss. Habe noch 3 Minuten bei 70 Grad im Kopf. Muss aber nicht stimmen. Evtl. nochmal dem FA anrufen und nachfragen wie lange und bei wieviel Grad.
LG
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Hauptsache der Käse ist gut erhitzt. Wir machen es noch im Backofen fertig, damit ich es auch Essen kann. Habe auch 2 FG hinter mir, bin jetzt in der 15 SSW und habe schon 3 mal Käsespätzle gegessen und alles in Ordnung. (Natürlich ohne Garantie)
Lass es dir schmecken 
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Davon abgesehen ist ein guter Bergkäse lange genug gereift, dass er auch als roh gegessen werden könnte. Aber egal. Wenn man einen Rohmilchkäse erhitzt, ist er nicht mehr roh...