Hallo ihr Lieben,
wir sind zum Geburtstag geladen, bei dem es bestellte Pizza geben soll .
Meine Lieblingspizza, auf die ich auch richtig Hunger habe, ist statt mit Tomatensoße mit Sauce Hollandaise belegt. Jetzt meine Frage, bei der ich unsicher bin...
Erlaubt, da ja sicher gebacken?
Oder nicht erlaubt, weil Sauce Hollandaise ja immer erhitzt wird...
Was würdet ihr tun? Esst ihr oder lieber Alternative suchen?
Danke ihr lieben, für Meinung
Achso... Bin in der 23 SSW und Toxo positiv.
Essensfrage- Sauce Hollandaise
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Stark davon aus, dass die wenigsten Restaurants (vor allem in einem Pizza Restaurant) die Hollandaise selbst machen. Wenn sie aus dem Karton kommt, ist es kein Problem. Nichts rohes dabei.
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In deinem Fall: Definitiv essen!
(Für mich wäre die Kombi nichts 😋)
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Hi,
das kannst du bedenkenlos essen. Auf der Pizza wird es definitiv keine echte Hollandaise mit Ei sein und auch wenn, wäre das Ei nach der Viertelstunde im Ofen schon längst tot
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Ich denke auch, dass in nur wirklich guten Restaurants die Sauce mit frischen Eiern gemacht werden. (Zu Spargel und Co)
Spätestens im Pizzaofen ist es dann aber eh ausreichend erwärmt.
Also hau rein 😉
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Hey, also die Sauce ist ja generell schon gebacken, da ist alles tot was nicht gut wäre :)
Mach dir keine Gedanken ! Ich wünsche dir einen guten Appetit 🤗🍀
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Selbst wenn die Hollendaise frisch zu erbeutet wird, dann wird sie im Wasserbad auf circa 80 Grad erhitzt. Und damit ist die ja gegart worden. Und alles aus dem Ei abgetötet worden. Ich würde mir eher Wein Gedanken machen, sollte sie selbst gemacht sein.
Wobei ich nicht glaube, dass eine Pizzaria eine Hollendaise selbst macht.
Lass es dir schmecken.
LG Morgain
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