Hilfe - SSW 5 - Risotto gegessen

Hallo
Wir waren soeben im Italian essen und habe ein Risotto gegessen, dann fiel mir ein, das könnte mit wein zubereitet worden sein

HILFE
hab jetzt totale panik meinem kind geschadet zu haben

Mal grob überschlagen: für ein Risotto für 4 Personen nimmt man etwa 125ml Weißwein. Das heiß pro Portion sind das etwa 30 ml (etwas mehr als ein Schnapsglas voll!). Nach ca 30 Minuten kochen enthält das Gericht dann noch ca 30-40% des Alkoholgehalt. Weißwein hat so 11-14% Alkohol das heißt es war noch etwa 6%.

Der Alkohol den du zu Dir genommen hast entspricht also etwas mehr als einem Schnapsglas Bier. Damit hast du deinem Baby definitiv nicht geschadet. Ich bin absolut gegen Alkohol in der Schwangerschaft aber hier kannst du doch wirklich entspannt zurück lehnen und beim nächsten mal fragst du einfach vorher nach.

Inaktiv

danke für deine aufklärung, das hilft mir ein bisschen!

Und: das kommt ja langsam nicht alles beim Kind an. Keine Sorge!!

Ohje 😖 ist zwar nicht super toll aber auch kein Weltuntergang.
Sollte nur nicht zur Gewohnheit werden. Hat es denn nach Wein/Alkohol geschmeckt? Denn Risotto muss ja nicht mit Wein angegossen werden.

Ich habe in einer ähnlichen Zeit mir ohne groß nachzudenken ein stremellachs gegönnt. Mein bauchzwerg turnt immer noch aktiv in mir rum 🥰

Inaktiv

Ich kanns gar nicht sagen, hätte eher nichts geschmeckt aber mach mir jz totale sorgen 😵‍💫

Inaktiv

Der Grosßteil wird ja verkocht sein, das, was über geblieben ist, wird einmalig nicht geschadet haben

Sobald Alkohol kocht verflüchtigt er sich, da Risotto mehrere Minuten kocht, ist es 100% sicher, dass da kein Alkohol mehr drinnen war. Selbst wenn aber noch Restalkohol drinnen wäre, dann wäre das nicht mehr kritisch. In Orangensaft, Obst etc ist auch minimal Alkohol drinnen, aber eben so wenig, dass es nicht mehr schädlich ist.

Das stimmt so nicht. Nach 30 min siedender Flüssigkeit sind noch etwa 35% Alkohol enthalten. Nach über 2 Stunden köcheln noch 6%.