sauce hollandaise

Hallo meine Lieben,
Ich mache gerade ein Auflauf und sehe das die Sauce schon vor einem Jahr abgelaufen ist?? Der Auflauf ist jetzt schon im Ofen, muss ich jetzt sorgen haben?
Die Sauce war im Tetrapack.

Liebe Grüße

38ssw

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Ggf. Schmeckt sie nicht mehr. Das ist alles..
Du kochst sie ja gerade wieder. Da stirbt ja wieder alles.

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Also ich würde es nicht essen. Hat aber nichts mit der Schwangerschaft zu tun