Hallo ihr Lieben!
Ich würde gern für unsere nächste Stillgruppe Stillkugeln machen.
Im Internet gibts natürlich eine Menge Rezepte dafür.
Die Frage ist nur, welche sind wirklich gut? Die Kugeln nach Stadelmann erscheinen mir von den Zutaten her etwas..... grauslich?
Ich hab mal irgendwo ein Rezept gelesen für Stillkugeln mit Trockenfrüchten. Aber ich kanns nicht mehr finden
Habt ihr vielleicht ein leckeres, erprobtes Rezept für Stillkugeln?
Und vorallem: hats geholfen? Oder sind sie einfach nur gut zum Naschen?
Vielen Dank schon mal!
Rezepte für Stillkugeln?
Hallo
Eine Bekannte von mir hat dieses Rezept und fand es super lecker.
Stillkugeln mit Trockenfrüchten
Zutaten:
55 g Sesamkörner
110 g Kokosflocken
140 g getrocknete Feigen
100 g getrocknete Datteln
260 g Vollrohrzucker
4-5 EL Zitronensaft
Pralinenförmchen
Zubereitung:
Kokosflocken und Sesamkörner in eine Pfanne geben und goldbraun rösten. Sofort aus der Pfanne
nehmen und abkühlen lassen.
Die getrockneten Früchte in sehr feine Würfel schneiden und mit den Kokosflocken und den Sesamkörnern mischen. Dann in einen Topf Zucker und Zitronensaft geben und unter Rühren erhitzen bis der Zucker karamellisiert ist.
Die Frucht-Sesam-Kokosmischung darunter geben. Nach Abkühlung aus der Masse kleine Kugeln formen und in Pralinenförmchen geben.
Bestimmt kann man auch andere Trockenfrüchte nehmen
Grüßle Erdbeer- & Hosimatz (8 Monate)
hier kannste auch eine fertigemischung bestellen:
http://www.drax-muehle.de/sortiment_muehlenladen.html
kostet um die 4 euro
man muss nur noch butter zufügen und nach belieben evt trockenfrüchte
Hab auch noch eines gefunden:
Zutaten:
1 Tasse feines Gerstenmehl
1 Tasse fein gemahlene Mandeln
1 Tasse grob gehackte Sonnenblumenkerne
1 Prise gemahlener Anis
1/2 Tasse Honig
50 g kalte Butterstückchen
1/2 Tasse Kokosflocken oder gerösteter Sesam
Zubereitung:
Das Mehl in einer Pfanne ohne Öl rösten bis es leicht gebräunt ist.
Das gebräunte Mehl mit den Mandeln, den Sonnenblumenkernen, dem Anis und dem Honig in
einer Schüssel vermischen. Anschließend die Butterstückchen hinzugeben und alles gut miteinander
verkneten.
Kleine Kugeln daraus formen und diese dann in Kokosflocken oder in Sesam wälzen.
LG und viel Spaß beim backen
esha mit Minimops