Ich habe für meine Familie Kekse gebacken und habe irgendwie das Bedürfnis für unseren Kleinsten etwas gesundes zu backen, damit er nicht zuschauen muss wenn wir Kekse essen. Blöde Idee? So für ab und zu mal. Jemand ein Rezept?
Rezept Babykeks Weihnachten ohne Zucker?
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Google mal nach Haferkeksen oder Bananenkuchen...
LG Blume
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Ich hab da mal was in ner Elternzeitschrift gesehen, die haben den Zucker durch Apfelmus ersetzt. Aber ein konkretes Rezept hab ich auch nicht :(
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ich habe immer diese gebacken, und Lukas hat sie geliebt:
http://www.chefkoch.de/rezepte/2543091398176602/Babykekse-ohne-Zucker.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/2147951345097852/Birnen-Babykekse.html
beim 2. steht in den Kommentaren auch wie man das Rezept abwandeln kann, das man die Plätzchen ausstechen kann-
Liebe Grüße
Sabine
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hier ist auch was tolles...
1 banane (zermanscht)
1,5 äpfel o. möhre
60 ml öl
250g mehl (dinkel o. roggen)
bei 180 grad ca. 15-20 min
viel spaß
lg steph
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,
meine liebt die
Bananen Kekse 1 Banane(n)
5 EL Dinkelmehl, gehäufte EL
80 ml Rapsöl
1 TL, gestr. Backpulver
Ofen auf 200°C vorheizen.
Dann alle Zutaten in einen Mixer geben und so lange mixen, bis ein klebriger, homogener Teig entstanden ist. Mit einer Teigspritze ca. 5 cm lange Kekse auf Backpapier spritzen und bei 200°C ca. 15 Minuten goldgelb backen. Die Kekse sollten auf Druck noch elastisch nachgeben, dann krümeln sie weniger und schmecken besser.
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Hab diese gemacht, Maus liebt sie (und ihre Cousine auch):
1 reife Banane
1 Apfel oder Birne
200g Mehl
1 TL Weinstein Backpulver
Mineralwasser
Obst pürieren, mit dem Mehl und Backpulver verrühren und so viel Wasser dazu dass es ein klebriger zäher Teig wird. 12-15 min bei 170 grad.
Die Kekse werden nicht knusprig sondern sind weich und katschig.
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Ups, 5EL Haferflocken kommen auch noch rein, ich püriere die zusammen mit dem Obst.