Immer bio verwenden? Und was bedeuten diese Kürzel?

Du meinst wahrscheinlich BLW = Baby lead weaning und GOB= Getreide Obst Brei.
blw ist einfach eine Form von Ernährung bei der das Kind bestimmt was es isst und wie viel. Da kann auch Brei vorkommen aber es geht da eher darum, dass die kleinen von Anfang an normales Essen essen.
natürlich muss nicht immer alles Bio sein. es gibt Menschen die gar kein Bio Essen. die Leben ja auch noch. das ist einfach eine Sache die jede Familie für sich entscheiden muss.
bei uns ist auch nicht alles Bio.
Es kann sein, dass dein Essen etwas unglücklich geschildert ist, aber gibt es bei euch so viel Fleisch? Auf das Brot kann doch auch Käse und vor allem Frischkäse mögen die kleinen meisten ganz gerne.
Ehrlich gesagt wäre ich bei meinem blw Kind gar nicht drauf gekommen ihr mit 8 Monaten Streichwurst und Marmelade zu geben. Das ist kein Angriff, ich bin nur überrascht. Meine Maus hat in dem Alter meistens Frischkäse gegessen und lag das bis heute sehr gerne.

Hallo Stormy,
Meinst du blw? Das kommt aus dem Englischen baby Med weaning und meint soviel wie breifreie Ernährung, also quasi Essen kennenlernen ohne den Umweg über Babybreie sondern in Form von mundgerechten Portionen "richtigen" Essens, Fingerfood...
GOB steht für Getreide-Obst-Brei.

Zu den Fragen zum Kochen kann ich dir leider nicht mit Erfahrungsberichten weiterhelfen. Mein Junior ist noch in der Breiphase. Ich hab aber ein tolles Kochbuch für Babybrei und Rezepte im ersten Lebensjahr. Da sind gute Ideen drin, wie man für Baby und Erwachsene ohne viel Aufwand gleichzeitig kocht. Z.b. Blumenkohl-Kartoffelbrei fürs Baby, für die Erwachsenen das ganze unpüriert und mit Käse überbacken als Auflauf... später dann Rezepte mit Nudeln und Soße, Risotto, usw.
Z.b. auch eine "babybolognese", mit Rinderhackfleisch, ungesalzenem Tomatenmark, Möhren und Zucchini, die für die Erwachsenen einfach hinterher noch mit Salz, Pfeffer und kräuterfrischkäse abgeschmeckt wird.

Die Autorin empfiehlt, nicht nur bio sondern auch saisonal zu kaufen, da Zucchini o.ä. im Winter aus dem Treibhaus zuviel Nitrat enthält und für die Babys ungesund ist. Bio ist deswegen gut, weil weniger gedüngt und nicht gespritzt wurde. Bio-qualität ist vor allem bei Fleisch zu raten, wegen der Antibiotikabelastung von konventionellem Fleisch. Ich persönlich denke, bei gut geschältem Obst und Gemüse geht auch das aus Nicht-bio-Anbau. Vor allem bei älteren Babys und Kleinkindern. Aber dass muss ja jeder für sich selbst abwägen.

LG,
Becka

Nicht-Bio, also konventionelle, Lebensmittel enthalten im Allgemeinen deutlich mehr Pestizide (Giftstoffe) und weniger Nährstoffe. Bei Fleisch würde ich tatsächlich ausschließlich Bio verwenden, da es zusätzlich Antibiotika enthalten kann, die den Tieren gespritzt wurden.

Im ersten Lebensjahr sollte dem Essen kein Zucker, Honig oder Salz zugesetzt sein. Bei Leberwurst und Marmelade wäre ich also schon sehr vorsichtig. Bei Salz zB ist die Höchstmenge glaube ich 1,5g am Tag - das ist schneller drin als man denkt (bei gekauftem Brot enthält oft schon eine halbe Scheibe so viel Salz) und darüber hinaus greift es zB die Nieren an. Der Mindestbedarf ist schon durch die Milch und natürlich enthaltenes Salz abgedeckt.

Sobald sie etwas nicht mit Genuss isst, solltest du es sein lassen und ein anderes Mal wieder anbieten. Ich würde an deiner Stelle weniger aufwendig kochen, damit du keine allzu große Erwartungshaltung hast, dein Kind merkt diesen Druck natürlich.
Einfach Nudeln mit passierten Tomaten und Kräutern, gegartes Gemüse mit etwas Öl, Rührei ... halte es schlicht. Ich kann das Buch von Lucia Cremer "Für Babys kochen leicht gemacht" empfehlen.