Stillen wieder anfangen?

Hallo zusammen,

Ich habe meine Kleine bis sie 8 Wochen alt war gestillt.
Aufgrund der äußeren Umstände mit K1 und weil einfach nichts mehr außer stillen möglich war und K1 zunehmend darunter gelitten hat, habe ich mehr oder weniger abgestillt und seither gibt es die Flasche, die im Notfall auch mal der Papa geben kann.

Nun, 5 Wochen später, meldet sich das Gewissen aber doch und ich weiß ja, dass MuMi die bessere Option ist.
Gerade eben saß ich auf Klo und hab meine Boobies angeguckt und nur einmal kurz an der Brustwarze gedrückt und es kam direkt super viel Milch raus.
Bei K1 kam auch noch Monate nach dem Abstillen Milch - ich denke also, dass mein Körper weiterhin fleißig produziert.

Ist es möglich das Stillen wieder (zumindest 1-2x am Tag) wieder anzufangen, sofern meine Kleine das noch kann/will?
Kommt man hier schnell wieder a) auf die richtige Menge und b) auf die richtige Nährstoffmenge?
Würde ich es bemerken, wenn dem nicht so wäre?

Danke euch + liebe Grüße