Hallo zusammen!
Ich muss am Wochenende für 10 Personen Käse-Lauch-Suppe kochen. Natürlich ohne Fix-Tüte versteht sich!
Ist auch kein Problem, ist ja einfach zu machen. Ich komme allerdings auf keinen Nenner bei den Mengen. Ich koche sie immer für uns "frei Schnauze".
Ich dachte nun an 1 - 1,5 kg Hack, 4-6 Stangen Lauch, 2 Liter Gemüsebrühe, 4 Pakete Schmelzkäse.
Ist das so ok, oder würdet Ihr mehr/weniger von den Zutaten nehmen?
Freue mich auf Eure Meinungen.
Gruß, Knopf
Käse-Lauch-Suppe für 10 Personen! Wieviel von allem?
1
Hi!
Wenn du Suppe dann fertig ist lade ich mich direkt ein,hmmm lecker!!
Also ich koche öfters für 10 Leute diese Suppe, ich nehme immer 2 Kilo gehacktes und noch ca. 500gr. Mett dazu, 4 Stangen Lauch, 1,5 Liter Brühe und 3 PAkete Schmelzkäse und 1 Paket Gewürzschmelzkäse für den Geschmack...Nach bedarf kann es auch mal auf insg. 5 Pakete hinauslaufen, habe eine ziemlich verfr...und sehr hungrige Meute hier zu Hause
!!
LG
2
Hi, das find ich soweit ok, aber ich nehm immer mehr Schmelzkäse, da würde ich so ca. 6-7 Päckchen nehmen und 4 Töpfchen Sahne dazu,
lg alex
3
Guten Morgen!
Ich würde sage, dass Du noch mal 500g Gehacktes dazugibst.
Bei 6 Stangen Lauch würde ich es belassen, aber den Schmelzkase würde ich auf 6 Päckchen aufstocken.
Ich pack da immer noch Pilze mit rei, ca. 2 Dosen bei der Menge..
Liebe Grüße,
die Silly 
4
Das hier habe ich bei Chefkoch.de rausgefunden, dort kann man die Personenzahl eingeben 
5 Stange/n Lauch, (Porree)
7,5 Zwiebel(n)
750 g Hackfleisch
10 EL Gemüsebrühe, instant ( oder Gemüsefond)
1000 g Schmelzkäse ( halb Sahne , halb Kräuter)
Lieben Gruß
5
Vielen Dank Euch allen!
Dann kann's ja losgehen
Gruß, Knopf