Kartoffelsalat - Wie macht Ihr den?

Hi Javea,

ich habe letztens dieses Rezept gemacht:

http://www.chefkoch.de/rezepte/335501117117918/Schwaebischer-Kartoffelsalat.html

Da ich aus dem "Schwabenländle" komme, kenne ich den auch so . Ich habe ihn für eine Party gemacht und er ist sehr gut angekommen. Normalerweise mache ich den Kartoffelsalat auch ohne Rezept, weil meine Mutter ihn mir so gezeigt hat.

Hier is noch ein Rezept mit Mayonnaise:

http://www.chefkoch.de/rezepte/372461122978521/Omas-bester-Kartoffelsalat-mit-Mayonnaise.html

Lass es dir schmecken

LG Inge

Hi,

bei uns kommen neben den Kartoffeln (werden per Eierschneider geschnitten), gehackte Zwiebeln, klein geschnittenen Eier und Gewürzgurken rein.

Dann noch Pfeffer und Salz sowie 1 Glas Mircle Vip (gern auch die leichte Jogurtversion) und dann das ganze 1 Nacht ziehen lassen. Fertig

LG und gutes Gelingen.

Mein Mann jammert immer, dass es Kartoffelsalat bei uns nur Weihnachten oder zum Geburtstag gibt.

Hallo Javea!

Im Grunde mach ich den Kartoffelsalat genauso wie Inge. Also das Rezept mit Essig und Öl. Ich lass nur die Gurken und den Blattsalat weg, dafür kommen bei mir noch gekochte Eier oben drauf. Das Rezept hab ich von meiner Schwiegermama, und der Salat kommt immer und überall saugut an! Du kannst übrigens Fleischbrühe oder Gemüsebrühe dafür verwenden, schmeckt mit beidem sehr lecker.

LG
eo

Hallo, Javea,
unser bayrischer Salat geht so:
festkochende Kartoffeln kochen, auskühlen lassen und dann fein schnippeln. Gemüse- oder Fleischbrühe gut warm machen, über die Kartoffeln gießen (nicht zuviel!), dann Essig, Öl, Salz, Pfeffer und kleingeschnittene Zwiebelwürfelchen druntermantschen. Wenn der Salat abgeschmeckt ist, kommt Schnittlauch drüber und, wer mag, geviertelte hartgekochte Eier.
Den Salat soll man mindestens eine Stunde durchziehen lassen und vor dem Servieren nochmal abschmecken.
LG
Linda

Hallo

Also ich mache den Kartoffelsalat immer so:

1 Zwiebel klein schneiden, diese in eine Schüssel legen und Zucker drüber streuen. Stehen lassen, bis die Zwiebel sämig werden, dadurch wird nacher der Salat so schön cremig. Dann halt 1 Glas Mayo, 1 Becher Fleischsalat dazu rühren, 1 Fleischwurst in Würfel schneiden, Gurkensticks 4-5 je nach Größe, die Zwiebeln halt dazu und 3-4 Eier die ich allerdings mit dem normalen Schälmesser schneide, sonst werden mir die zu klein und ich hab nacher so ein Gekrümmel im Salat Dann halt noch die Pellkartoffeln in Scheiben schneiden und drunter rühren. Das wärs eigentlich. Am Besten über nacht ziehen lassen, dann noch abschmecken, evtl nachwürzen.

Dann mal viel Spaß beim Kartoffelsalat essen

LG Sandra

Ich mach immer den Specksalat meiner Mutter, der ist super Lecker.

Für die soße: Ein EL Mayo, Gewürzkurzken, ein Rohes ei, Bisschen Essig, Zucker, Salz und Pfeffer nach belieben abschmecken. Dann kommen die Kartoffeln rein und zum Schluss schön angebratene Speckwürfel. Alles umrühren, Fertig. ist super lecker und gibts bei uns auch öfters mal.

Sonst mach ich ab und zu noch normalen Mayo karoffelsalat. Da kommen, Tomaten, Gewürzgurken, Gekochte Eier, Fleischwurst, Mayo, Zwiebeln oder Rötszwiebeln und Salz/Pfeffer rein, alles nach geschmack würzen. Ist auch lecker Und schmeckt am besten wenn die Kartoffeln noch warm sind



LG Maren

also ich mache den genialsten und einfachsten kartoffelsalat

kartoffeln kochen, schälen und in scheiben schneiden.
1 packung katenschinken (also diese kleinen speckwürfelchen) anbraten. mit in die schüssel rein.
1 salatgurke, in scheiben hobeln...ebenfalls mit in die schüssel rein.
1 zwiebel ganz klein schneider auch mit rein

1pk knorr fix würzige gartenkräuter
1pk knorr fix dill
nach anleitung zubereiten und drüber gießen...rühren..ziehen lassen und genießen

lg pauli

hallo,

bei uns kommt nur essig, öl und etwas gemüsebrühe, salz und pfeffer dran !
und evtl. geraspelte salatgurke oder radieschen

lg,
hexe