Hallo
Als Schweizer verstehe ich einige Rezeptbeschreibungen nicht:
Was ist Schmand?
Was ist "süsse" Sahne?
Vielleicht könnt Ihr mir das ja gaaaanz langsam erklären, damit es auch eine Schweizerin kapiert 
Merci
Kim
Deutsch-Schweizerdeutsch Schweizerdeutsch-Deutsch
1
Öhm, schmand??
Aber bei der Sahne, gibt es doch süsslich schmeckende und saure Sahne.
Hier aufjedenfall.
LG mimi
2
Schmand ist von der Konsistenz eher fester und hat 24 % Fett.
Saure Sahne hat ca. 10 % Fett und ist etwas weicher von der Konsistenz her.
Süße Sahne ist die normale Sahne und flüssig.
Schmand und Creme fraiche sind ähnlich. Creme fraiche hat nur fast das doppelte an Fett wie Schmand.
3
Der Antwort von goldtaube schliesse ich mich an!
So ist es fachlich richtig!
Also süsse Sahne wäre dann Schlagoberst...so heisst das doch in schweizerdeutsch, oder??
LG Jasmin
4
Süße sahne ist bei Euch rahm. Meine PAtin ist auch Schweizerin und sie sagt immer Rahm wenn wir sahne sagen.
gruß Christina
5
halli-hallo,
und damit wir österreicher auch noch unseren "senf dazu geben": saure sahne heißt bei uns sauerrahm! schmand kenn ich auch nicht...
lg, moni
6
Hallo,
Schamd ist Saucenhalbrahm sehr ähnlich (90%)
süsse sahne ist rahm....
7
Dank Euch herzlich
Greetz
Kim