Frage steht ja schon oben. Mache grad TK-Hühnerfrikassee und hab grad gelesen daß da Weißwein drin ist, eigentlich isst auch meine 3 jährige Tochter mit. Ist das schädlich?
LG Sandra
Wieviel Weißwein ist im fertigen TK-Hühnerfrikassee?
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Hallo!
Nein, der Alkohol muesste beim Kochen ja verdunsten. Und all zu viel duerfte auch nicht drinn sein!
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Hallo,
nein, entgegen landläufiger Meinung verdunstet Alkohol bei Kochen kaum. Trotz des niedrigen Siedepunktes.
LG
Peter
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Wieder was dazugelernt...
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Das Alkohol beim Kochen verfliegt ist ein Ernährungsmythos. Es kann bis zu fast 50% des Alkohols enthalten bleiben. Hie ein guter Artikel dazu:
http://www.swr.de/buffet/teledoktor/ernaehrung/-/id=257064/nid=257064/did=284668/19i2ldy/index.html