Hallo! Ich habe heute folgendes rezept probiert;
Boden: 20 Vollkornbutterkekse zerkrümeln
100g Margarine oder Butter flüssig damit vermischen
in Backform und 7 Min. bei 180°
Füllung: 600g Mager-Frischkäse, 2 Eier, 180 g Zucker, Zitronenabrieb, Schuss Milch
alles vermischen, je nach Belieben mit Obst dekorieren oder in Füllung unterheben, auf Boden füllen, in Kühlschrank- fertig
Ist viel zu flüssig geworden. Glaube, ich habe den "Schuss Milch" nicht gut abgeschätzt. Jetzt dachte ich, er wird im Kühlschrank noch fester - Fehlanzeige.
Würde ich die springform öffnen, käme alles herausgeflossen😟
Ich hab ja wenig Hoffnung, frage aber trotzdem :
Kann man das irgendwie retten??
Liebe Grüße
Elena
Hilfe! Noch zu retten?!
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Ist Gelatine eine Option für dich? Das macht es fester....
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Ich mach ALLES 😅! Aber die Mischung ist ja schon auf dem Boden. Hineinrühren kann ich also nichts mehr🙈
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Würde probieren es nochmals runter zu kratzen und mit Gelatine mischen.
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Das Problem dabei ist, dass der Boden auch recht krumelig ist und leicht mit abgehen könnte.
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Hallo,
ich würde Sanapart draufstreuen und in der Form vorsichtig unterrühren 😅 Dann wird’s fest.
LG
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Danke! Besorge ich gleich morgen und werde berichten ☺️
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Guten Morgen,
ich habe gestern die Eier in der Füllung völlig überlesen. Die kommen mir für einen „ohne Backen“ Kuchen auch seltsam vor 🤔 Fest würde es mit Sanapart trotzdem aber ich gebe den anderen Recht und denke er muss einfach in den Ofen 😅
Gutes Gelingen
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Sollte der Kuchen mit den Eiern nicht mehr gebacken werden? Mit Magerfrischkäse, den Eiern und Milch kommt mir das auch sehr instabil vor. In meine Rezepte für Kühlschrsnkäsekuchen kommen nie Eier und fast immer Gelatine.
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Guten Abend!
Ich würde es in den Ofen schieben 😉
Normalerweise enthalten Kühlschrankkuchen irgendeine Form von Bindemittel. Die Eier wollen für den Effekt allerdings erhitzt werden. Daher würde ich den Kuchen einfach backen.
Irgendwie sagt mir mein Gefühl, dass das für dieses Rezept eh so vorgesehen ist 
Ich habe mal ein bisschen gegooglet und nicht ein Rezept für Kühlschrank kuchen mit rohen eiern gefunden.
Liebe grüße und gutes gelingen
Hopsi
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Seh ich genauso 👍🙂
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Das wäre die einfachste Lösung... Probiere ich gleich mal
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Guten Morgen. Ich hätte jetz gesagt, das die 7 Minuten Backzeit für den kompletten Kuchen gedacht waren 😅
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Das könnte schon der Boden sein. Bei NY Cheesecake wird ja auch der Keksboden kurz vorgebacken u dann der Rest.
Vielleicht ist das Rezept einfach fehlerhaft. Ich würd mich bei der Onlinesuche eher an hochbewertete Rezepte halten u auch die Bemerkungen durchlesen, meist steht da doch der ein od andere Tipp dabei 😏
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Guten Morgen,
würde auch tippen, dass er in den Ofen muss. Kannst du das Rezept hier mal abfotografiert einstellen bitte? 
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Ich habe es leider nur in dieser Form.
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Okay, wird er irgendwie speziell genannt?
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Hallo,
ich habe so ein ähnliches Rezept allerdings kommt in die Mischung noch Speisestärke und wird auch gebacken!
Hoffe du konntest deinen Kuchen irgendwie retten ✊🏼!
Viele Grüße