Schnelle einfache vegetarische Rezepte

Hallo ihr Lieben,
Ich suche schnelle und einfache vegetarische Rezepte. Wenn sie auch noch gesund sind wärs noch besser.

Danke im Voraus eure mega coole und kreative Ritaaaaa

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Ich bin jetzt nicht wirklich vegetarisch, aber 1-2x die Woche essen wir auch fleischlos...

Wir mögen dann gerne

Spaghetti mit Champignons in Frischkäsesoße
Kartoffelpuffer mit Apfelmuss und Kräuterquark
Gemüsereispfanne
verschiedene Suppen wie zb Tomatensuppe oder Kürbissuppe
Fisch mit Beilagen
Kartoffeln mit Quark, gern auch mit einer Gemüsebeilage wie Möhren zb
Ofenkartoffeln mit Schafskäse überbacken Und Cacik dazu

Gibt bestimmt noch mehr, aber mehr fällt mir grad nicht ein ;-)

LG

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Ich bin Vegetarierin und koche nur vegetarisch. *Meine* Liste würde zu lang;-).
Meine Kinder bevorzugen schnelle unkomplizierte Gerichte.
Pasta mit Pilzsahnesauce oder Tomatensauce
Gemüsepfanne mit Tofu und Reis
Kartoffel- oder Linsensuppe
Gemüsecouscous
Minestrone
Pfannkuchen mit Gemüsefüllung
Vegetarische Lasagne
Spitzkohllasagne
Aloo Gobi (Kartoffel-Blumenkohlcurry) mit Reis
Pellkartoffeln mit Kräuterquark
Ofengemüse mit Knoblauchschmand
Semmelknödel mit Pilzen
Kässpätzle mit Salat

Ein ganz nettes günstiges Kochbuch für einfache vegetarische Gerichte ist das Basic Vegetarisch von GU.

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Hallo!
Ich bin auch keine Vegetarierin, esse jedoch nicht oft (alle 2 Monate) Fleisch.
Hier mal meine Liste:
Kürbissuppe
Blumenkohl-brokkoli-suppe
Gemüseauflauf
Gemüsecurry
Reispfanne
Gebratene Nudeln
Klassisch: Bratkartoffeln, Spiegelei und Spinat
Spinat-lachs-lasagne
Frittata

Guten Appetit 😊

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Dankeschön ihr lieben.

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Wir lieben, neben so Klassikern wie Kartoffeln/Spinat/... oder allen möglichen Suppen:

Blätterteigtaschen mit Spinat + Feta/Gorgonzola
Zucchininudeln mit Ziegenkäse + Walnüssen
Shakshuka
wild gemischte Bowls
Pasta mit Kürbis-Tomaten-Soße
vietnamesische Sommerrollen
Risotto mit roter Bete/Pilzen/Ricotta u Fenchel
Ofengemüse mit Kürbis/Kartoffeln/...
Süßkartoffel aus dem Ofen und Quark
vegetarische Flammkuchen (jetzt gerade gern mit Kürbis)
Kichererbsen in Tomatensoße mit Fladenbrot
Falafel im Pitabrot (kann man als Fertigmischung kaufen)
Currys mit Tofu, Kokosmilch und viel Gemüse
Schupfnudeln mt Gemüse
Omeletts/Frittata
Couscous mit Gemüse