Hallo, ich habe eine große Süßkartoffel zu Hause. Wie bereitet ihr sie am liebsten zu. Sie war eigentlich für Ofengemüse gedacht, dann aber über und doch zu groß. Daher würde ich sie gerne anders zubereiten.
Was habt ihr für Ideen und Rezepte? Zwei größere Kinder essen mit. Kann also gerne würzig, scharf etc sein.
Lieben Dank!
Süßkartoffel - Eure liebsten Rezepte
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Die einzige Form, in der ich Süsskartoffeln überhaupt mag ist Suppe.
Ganz schlicht: https://www.gutekueche.de/suesskartoffel-chili-suppe-rezept-9991
Da gibts bei uns noch Bacon-Chips dazu
Oder mit etwas mehr "Pfiff": https://go4health-alacarte.com/ausgewogene-rezepte/rezept/suesskartoffel-chili-suppe-mit-granatapfelkernen/
2
Süßkartoffel mit Schale in leicht gesalzenem Wasser kochen bis sie so weich wie eine gare Salzkartoffel ist. Süßkartoffel halbieren und in einer Pfanne mit Butter die angeschnittene Seite bräunen. Wer mag gibt noch ein bisschen Honig oder Chili in die Pfanne.
Fertig.
Dazu ein Steak, Salat oder Erbsen oder gegrillte Maiskolben.
Danke jetzt habe ich Hunger.