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Feldsalat
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In Zeitungspapier einwickeln und in den Keller legen, ungewaschen versteht sich.
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ich füge noch hinzu
Wenn er "lätschig" wird, also dann doch die Flügel hängen lässt und nicht mehr schön knackig und frisch aussieht, leg ihn eine Weile in kaltes Zuckerwasser, dann ist er wieder wie frisch vom Feld