Alltagsrezepte-auf der Suche nach Inspiration 🍲✨

Bei uns gibt es im Alltag

Bratwurst, Kartoffelpürree, Sauerkraut
Schnitzel, Kartoffeln, Kohlrabi/Möhren, Hollandaise
Lasagne
Bratkartoffeln
Nudeln mit Bolognese
Spinat, Kartoffeln, Ei
Hühnerfrikassee, Reis
Pizza
Milchreis, Apfelmus, Zimt+Zucker
Suppen mit Brötchen
Steak, Ofenkartoffel
Pellkartoffeln, Sahnehering (das Kind dann Fischstäbchen)
Fisch, Reis/Kartoffeln, Dillsoße
Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder herzhaft mit Lachs
Pommes und Nuggets

Da in dem Gebäude, in dem mein Mann und ich arbeiten, ein Chinarestaurant ist, sparen wir uns auch mal das kochen und nehmen von dort was mit

Hallo

Frikadellen mit Kartoffeln und Blumenkohl / Brokkoli / Kohlrabi / Bohnensalat / Tomatensalat / Gurkensalat

Hühnersuppe

Rindfleischsuppe aus Suppenknochen mit schwäbischen Maultaschen, Möhren, Lauch, Eierstich

Möhrensuppe

Kartoffelsuppe

Spaghetti mit verschiedenen Saucen (Garnelen, Bolognese, Pilzrahm, ...)

Semmelknödel mit Pilzrahmsauce (Pfifferlinge oder Champginons)

Gulaschsuppe

Reitersuppe https://www.chefkoch.de/rezepte/194181082649217/Deftige-Reiter-Suppe.html

Käse-Lauchsuppe

Lachsfilet mit Reis & Salat oder Gemüse was ihr gern mögt (bei uns Porree Rahm Gemüse, Brokkoli, Romanesco)

Seelachsfilet mit Senfsauce

Reibeplätzchen (Kartoffelpuffer)

Kaiserschmarrn mit Kompott (Pflaume oder Birne)

Currywurstpfanne (Bratwürste in Scheiben schneiden, anbraten und mit einem Schluck Wasser ablöschen, Ketchup und Grillsaucen Reste dazu, ggf noch einmal mit Wasser zur gewünschten Konsistenz bringen. Dazu Bohnensalat und Pommes

Schnitzel mit Kartoffeln / Kroketten oder Kartoffelsalat und buntem Salat, Möhrensalat

Kartoffelsalat mit Heißmacherwürstchen

Lasagnesuppe

Hawaitoast

Fladenbrot mit Gyros, Salat, Kraut, Rotkraut und Tzatziki

Zwiebelkuchen

Quiche Lorraine

gefüllte Putenschnitzel (Schnitzel klopfen mit Kräuter oder pikantem Frischkäse bestreichen, eine Tomatenscheibe, Antipasit Kirschpaprika oder Honeypepper reinlegen, uafklappen, feststecken mit Spießchen und in der Pfanne braten. Bratensatz ablöschen mit Kochsahne, würzen und dazu Reis sowie einen frischen Salat)


LG

2 super schnelle Rezepte mit max. 15 min Zubereitungszeit:

Gemüse Spätzle

--> TK Gemüse in den Topf mit etwas Wasser erhitzen bis es gar ist (ca. 5 min), frischkäse rein, Gewürze nach Wahl ( salatgewürz oder Curry, ...), Spätzle (gekauft oder selbstgemachte aus der TK)) mit rein, paar Minuten mitkochen bis die Soße andickt, fertig!


Couscous Gemüse Pfanne mit Feta

-->TK gemüse nach Wahl und 1 dose geschälte Tomaten und als extra Tipp: gut mit Zitronensaft abschmecken, das ergibt eine ganz tolle Geschmacksnote; Feta zum Schluss untermischen

Mein Lieblingssalate:

-Gurke
-Tomate
-Paprika
-Minze
-Granatapfel
-Haloumi (in kleine Würfel geschnitten und angebraten)
-Kichererbsen
Alles möglichst klein schneiden und zusammen mischen, als Dressing Olivenöl, Essig, viel Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, etwas Zimt

-Rucula
-Tomaten
-oliven
-tortellini oder Pasta
-Parmesan Splitter
-wenn man mag Kapern und Sardellen
Als Dressing entweder Olivenöl und Balsámico Essig oder rotes Pesto

-Feldsalat
-Frühligszwiebeln
-Tomaten
-Paprika
-Karotte (geraspelt)
-Birne/ Feigen
-Walnüsse (mir braunem Zucker Karamellisieren)
-Gorgonzola/ Ziegenkäse
Dressing: Senf, Honig, Öl, Essig, Gewürze

-Kidneybohnen
-Mais
-Tomaten
-Jalapeños
-Paprika
-Zwiebeln
-Koriander
Dressing: öl, Limettensaft, Tabasco, Tomatenmark, Gewürze
(Kann man auch als Füllung für Wraps oder Quesadillas nehmen, oder über Nachos und mit Käse überbacken dazu Sour cream)

Wir lieben Kartoffeln.

Aus Kartoffeln gibt es u.a.:

- Kartoffelgratin
- Katroffelpuffer mit Apfelmuß
- Rösti mit Rotkohl (aus dem Glas) und Kräuterquark
- Pellkartoffeln mit Kräuterquark + optional Würstchen
- Potato Wedges
- Fächerkartoffeln
- Ofenkartoffeln z.B. mit Pilzen, Hühnchenstreifen, Mais....was man so als Topping mag

Sonst kochen wir gerne:

- Curry (verschiedene)
- Wraps mit Falafel oder Hühnchen, Gemüse, Feta....
- Linsensuppe
- Kürbissuppe
- Chili con carne

Ich hoffe es war etwas für dich dabei.

Das ist eine tolle Frage!
Im Alltag versuche ich, einfache, schnelle und dennoch gesunde Gerichte zu kochen. Hier sind ein paar meiner Favoriten, die gut schmecken und nicht zu viel Aufwand erfordern:


Ofengemüse mit Feta
https://www.chefkoch.de/rezepte/3090661461744266/Mediterranes-Ofengemuese-mit-Feta-und-frischen-Kraeutern.html

Bruschetta
https://einfacheundleckererezepte.com/bruschetta-rezept-geniesse-die-italienische-bauernkueche/

One-Pot-Pasta mit Gemüse
https://www.alnatura.de/de-de/rezepte/suche/one-pot-pasta-mit-gemuese-102280/

Quinoa Salat
https://einfacheundleckererezepte.com/quinoa-salat-frisch-gesund-und-super-einfach/

Gnocchi mit Hähnchen
https://einfacheundleckererezepte.com/gnocchi-mit-haehnchen-schnell-lecker-und-einfach-zubereitet/

Hallo ,

wenn es schnell gehen muss gibts bei mir oft Spagetti in allen Vaiationen

- mit Tomatensosse
- mit Spinat
- mit Ruccola
- mit Pesto
-mit Schinken / Käse
- Carbonara
- mit Paprika/ Zuccini
- mit Scampi
- mit Thunfisch
dazu einen gemischten Salat .

Oder Kartoffelauflauf mit dem was gerade da ist

Ebenso Nudelaufläufe .

Quiche in allen Variationen, geht auch mit
Blätterteig.

Guten Appetit

VG Tina

-

Wurde schon einiges genannt. Hier noch ein paar Rezepte, die vielleicht noch nicht erwähnt wurden:

- Fladenbrot- Sandwich (mit Schmelzkäse, gewürzten Hähnchenstreifen, geriebenen Gouda und Camentbert oben drauf . 20 Min. im Ofen ohne (in Tortenteile geschnittenen) Deckel, danach noch 5 MIn. mit den Deckelteilen backen).

- Kartoffel- Möhren- Suppe (mit Sahne zum Schluß dazu und Creme- fraiche- Klecks als leckere "Deko").

- Blumenkohl- Brokkoli- Gratin ( mit Kartoffeln als Hauptgericht sättigender)