Hallo Ihr lieben,
was ist besser, Seelachs oder Kabeljau. Es gibt nämlich Fischstäbchen in diesen 2 Soerten, was ist da der Unterschied?
Kann mir das jemand sagen?
Danke vielmals
LG
Tinka
Kabeljau oder Seelachs, was ist besser ind hochwertiger?
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Hallo,
Kabeljau ist eher mager, zart und mild im Geschmack und einer der jodreichsten Seefische (bereits mit 125 g deckt man den Tagesbedarf an Jod).
Das Fleisch des Seelachs ist fest, leicht grau, mit wenig Gräten und hat einen ausgeprägten und kräftigen Geschmack. Das Seelachsfilet entwickelt besonders beim Braten ein gutes Aroma.
lg
Petra
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HEY
DANKE DIR HERZLICH
TINKA
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Aber gerne doch.
