😅das ist immer was : Spritzbeutel kriegt es einigermaßen hin, im Ofen dann werden die Kekse gern überdimensional u die Form ist dahin 🤨. Hat jemand ein Rezept mit Gelinggarantie ? Ich mag die Kekse gern möglichst klein u zart, gebe die Hoffnung nicht auf 😊
Ultimatives Rezept für Spritzgebäck gesucht
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Guten Morgen,
mein Gebäck ist gerade fertig . Ich nehme 250 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei, 1 Eigelb, 125 g Butter, 125g Margarine ( weich), 1 Prise Salz, 2 Teelöffel Backpulver, 500 - 530 g Mehl,
Alles verkneten und bei Ober - Unterhitze 180 Grad
Ca.12 Minuten backen.
Viel Spaß beim Nachmachen. LG 
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Hallo,
ich nehme
1 kg Mehl
500 g Zucker
500 g Butter
2 Vanillezucker
3 Eier
Das verknete ich zu einem Teig, der erstmal im Kühlschrank mind. 1 Stunde ruhen muss.
Dann nehme ich keinen Spritzbeutel, sondern drehe den Teig durch einen Fleischwolf mit diesem Plätzchenteil (weiß nicht, wie das richtig heißt) dran. Gebacken wird dann bei 180°C solange, bis die Plätzchen schön "goldig" sind (eine Zeit habe ich dafür nicht, mache ich nach Gefühl mit immer wieder gucken).
Das sind die Plätzchen, die alle hier am liebsten mögen.
LG
Elsa01