Hallo,
ich habe einen wunderschönen Holzstempel von Folkroll für Weihnachtskekse.
Aber es funktioniert nicht!
Erst blieb der Teig ziemlich kleben, mit ganz viel Mehl ging das dann (wo die Kekse gebacken aber nicht so schön aussehen).
Beim Backen ist das Motiv dann beinahe verschwunden:(
Und sauber bekomme ich den Stempel nun im Nachhinein auch nicht mehr. Das Motiv ist sehr fein mit vielen Linien und da blieb der Teig überall drin.
Gibt es da irgendwelche Tipps, um schöne gestempelte Kekse hinzubekommen?
Sie waren als Weihnachtsgeschenke gedacht und es wäre so schade, wenn ich es jetzt nicht hinbekomme:(
Viele Grüße
Tipps und Tricks Keksstempel aus Holz
1
Ich würde es nochmal mit Zucker überm Teig gestreut versuchen, ansonsten als Fehlkauf abstempeln. 
Bearbeitet von Klickklack
4
Danke für den Tipp:)
Das wäre ärgerlich:(
2
Huhu,
Was hast du denn für ein Rezept genommen? Es müsste am besten ein ziemlich trockener Teig sein, ohne Backpulver oder Hirschhornsalz.
Um den Stempel sauber zu bekommen würde ich ihn wohl für 2-3 Minuten in eine Schale mit warmen Wasser legen und dann mit eine Bürste reinigen.
Liebe Grüße
3
Das war ein typischer Butterkeks Teig zum Ausstechen.
Da war Backpulver drin...
Danke für den Tipp, das probiere ich nochmal.
5
Auf der Homepage vom Hersteller gibt es auch Rezepte, da haben die beim Shortbread Stempel benutzt. Vielleicht das mal ausprobieren.
Viel Erfolg! 🙂