Sicher Grillen, einfache Rezepte, gute Beilagen

Special: Grillen für die ganze Familie

Grillen macht eigentlich jedem Spaß, oder kennen Sie jemanden, der nicht gerne grillt? Ob auf dem Balkon oder am offenen Lagerfeuer, ob mit Fleisch, vegetarisch oder vegan: Wir haben viele Rezepte, Ideen, die auch Kindern schmecken und Tipps für die Sicherheit rund um Glut und Feuer.

Autor: Monika Maruschka

Foto: © colourbox

Grillen für die ganze Familie

Ein lauer Sommerabend und schon gibt es kein Halten mehr: Auf der Glut brutzeln Würstchen und Steaks, Gemüse, vegetarischer Grillkäse und vegane Köstlichkeiten. 86 Prozent der Befragten gaben in der Wiesenhof Grillstudie 2014 (Statista) an, dass gutes Wetter für sie der Hauptanlass zum Grillen sei. Dabei lieben es die Deutschen ganz klassisch: 70 Prozent der Befragten einer Umfrage von YouGov bevorzugen die klassische Holzkohle, nur neun Prozent ein Gasgerät. 18 Prozent favorisieren einen Elektrogrill. Gerade Kinder lieben das unkomplizierte Essen draußen. Kein Stillsitzen und langes Warten, sondern Baguette naschen, Nudelsalat probieren und ein bisschen mehr Ketchup als sonst, wenn das Würstchen endlich fertig ist. 9 von 10 Grillbegeisterten tun das im Garten, 20 Prozent sehen den Balkon als ihren Lieblingsplatz. (Quelle: Statista, GasProfi24 - Mehrfachnennungen möglich).

So macht Grillen Spaß

„Heute grillen wir!“: Die Aussicht auf ein gemeinsames Essen am modernen Lagerfeuer freut Eltern und Kinder gleichermaßen. Vom richtigen Grill über die Auswahl an Grillgut und Getränken - wir geben Tipps, wie das Grillen gelingt.

Grillen: Rezepte, die allen schmecken

Beim Grillen ist (fast) alles erlaubt, was schmeckt. Kinder ziehen Würstchen meist einem Steak vor, bei den Beilagen sind Salate, Dips aber auch gegrilltes Gemüse bei allen beliebt. Inzwischen gibt es für das Fleisch auch vegane Grillalternativen in fast jedem Supermarkt. In Form und Farbe ähneln sie Steaks und Würstchen, sind aber aus Soja oder Weizeneiweiß. Wer nur auf Fleisch, aber nicht alle tierischen Produkte verzichten will, findet Grillkäse oder Feta. Und zum Nachtisch gibt es lecker gegrillte Marshmallows am Spieß. Wer's gesünder mag, kann kleine Gäste mit einer Popcorn-Obst-Kette überraschen.

Rezepte fürs Grillen mit Kindern

Im Sommer draußen zu grillen ist für Kinder das Größte. Doch nicht nur sie lieben leckere Snacks, knackiges Gemüse und ein knuspriges Brot auf der Hand. Wir liefern passend dazu abwechslungsreiche Rezepte für die ganze Familie.

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Die TV-Journalistin, urbia.tv-Moderatorin und zweifache Mutter Jumana Mattukat hat sich entschieden, vegan zu leben. Wie sich das Leben der ganzen Familie dadurch ändert, beschreibt sie in ihrem Buch

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Sicher Grillen: Das sollten Eltern wissen

Bis zu 4.000 Grillunfälle gibt es pro Jahr, so das Bayerisches Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz. Zwar sind auch der Grill und Kohle als Brennstoff Gefahrenquellen. Die Hauptgefahr geht aber von den Anzündhilfen aus. Immer wieder greifen besonders ungeduldige Griller zu Brandbeschleunigern wie Spiritus, Lampenöl oder sogar Benzin und setzen damit sich und vor allem Kinder einer großen Gefahr aus. In unserem unten stehenden Artikel geben wir Ihnen wichtige Tipps zum sicheren Grillen. Achten Sie darauf, den Grill für Kinder möglichst unzugänglich aufzustellen und bedenken Sie, dass er auch lange, nachdem das letzte Würstchen gegessen ist, noch heiß ist.

Grillen – aber sicher!

In der Grillsaison kommt es Jahr für Jahr zu zahlreichen Grillunfällen: Schuld daran sind vor allem die Brandbeschleuniger, die ungeduldige Zeitgenossen verwenden, damit das Grillen schneller geht. Vor allem Kinder sind gefährdet, weil sie vom Grillfeuer fasziniert sind.

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